菊苣能在北方生长吗？

菊苣是能够在北方生长的。菊苣属半耐寒性蔬菜，地上部能耐短期的-2--1℃的低温，而直根具有很强的抗寒能力，而且菊苣对于土壤的要求并不高，所以在北方种植菊苣是可以的，并不需要当心菊苣无法在北方种植。如果有需要购买菊苣种子可以联系江苏中颖园林相关工作人员咨询细问。

菊苣具备着很高的药用价值以及食用价值，它的叶子可调制生菜，根部含菊糖及芳香族物质，可以提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。 植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。菊苣这种植物不仅耐寒还耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。

菊苣播种前7～10天，需要将种子放置在阴凉通风处晾晒1～2天，这样可以提高种子的发芽率，但是不要在水泥地面进行暴晒。为了保证全苗，播种前宜测定种子发芽率再行播种。

一般进口的菊苣种都用杀菌剂处理过，可以干播（有红颜色或绿颜色的种子是用农药处理的，用手接触后记得用肥皂洗手）。如果是自采种子或国内繁育的种子，可用凉水浸种，除去浮面的种子，下沉的饱满种子出水后，晾去水分后就可以进行播种了。