大叶苜蓿草种植与用途

大叶苜蓿草是我国南北各地栽培的一种多年生草本，也有半野生状态的。它原产在欧洲和亚洲西部的伊朗，我国栽培历史悠久。苜蓿是一个别名，这个名称最早出自名医别录，在我们的生活中也是比较常见的，同时也是应用最广泛的的牧草之一，如果有需要购买苜蓿草种子或其他品种的草籽可以联系中颖园林相关工作客服。

苜蓿是家畜家禽的理想饲料：据测定，它的茎叶中含有丰富的营养成分，鲜草含有水分、粗蛋白质、脂肪、纤维、灰分、微量元素等，适口性好，容易消化，做青饲料和干饲料都很好，苜蓿的幼苗包括嫩根茎和嫩叶是优质野菜，

我们在春天和夏季经常采挖和采摘食用，我们叫苜蓿芽和苜蓿菜，吃法是凉拌菜、炒菜、做馅包饺子、做菜饼、做汤、做浆水酸菜等，味道甜嫩，非常可口。苜蓿的嫩花我们也蒸食，很好吃的，苜蓿的嫩茎叶含有氮磷钾等原素，是优质绿肥植物，可在农田倒茬和果园生草应用，种植一年生耕翻后可以增加土壤肥力，达到改良土壤的作用。它的根系发达，地上部分覆盖度大，是很好的水土保持植物